Asam urat adalah kondisi ketika tubuh menyimpan terlalu banyak makanan tinggi purin di kadar asam urat dalam darah yang sangat tinggi, (hiperurisemia). Kristal tajam terbentuk di area sendi sehingga menyebabkan rasa nyeri yang menusuk, pembengkakan, dan sensasi panas. Normalnya, kadar asam urat pada wanita berkisar 1,5–6,0 mg/dL dan pada pria 2,5–7,0 mg/dL. Penyebab utamanya sering kali berasal dari makanan tinggi purin.
Agar tidak memperburuk kondisi, penderita asam urat sebaiknya berhati-hati memilih asupan. Berikut beberapa jenis makanan yang sebaiknya dibatasi atau dihindari:
1. Makanan Laut
Seafood seperti sarden, tuna, kerang, tiram, udang, lobster, hingga kepiting memiliki kadar purin yang tinggi. Mengonsumsinya terlalu sering bisa memicu kambuhnya gejala asam urat. Sebagai pilihan lebih aman, Anda bisa mencoba ikan rendah purin seperti gindara atau belut laut.
⬆ Kembali ke Daftar Isi2. Jeroan
Hati, usus, lidah, dan organ dalam hewan lainnya termasuk makanan yang sangat kaya purin. Zat tersebut akan diubah tubuh menjadi asam urat sehingga sangat berisiko menimbulkan nyeri sendi.
⬆ Kembali ke Daftar Isi3. Daging Merah
Daging sapi, kambing, maupun babi memang memberikan protein tinggi, namun kadar purinnya juga besar. Untuk menjaga kesehatan, penderita asam urat bisa beralih ke sumber protein lain, misalnya daging ayam tanpa kulit atau protein nabati dari tempe, tahu, dan kedelai.
⬆ Kembali ke Daftar Isi4. Roti dan Kue Olahan
Produk berbahan karbohidrat olahan, seperti roti putih, kue manis, dan biskuit, dapat meningkatkan gula darah secara cepat. Kondisi tersebut tidak baik bagi penderita asam urat dan sebaiknya dikurangi.
⬆ Kembali ke Daftar Isi5. Madu
Walaupun alami, madu mengandung fruktosa yang cukup tinggi. Saat diproses tubuh, fruktosa akan menghasilkan purin yang memicu penumpukan asam urat. Batasi konsumsi pemanis ini agar gejala tidak mudah kambuh.
⬆ Kembali ke Daftar Isi6. Es Krim dan Keju
Produk olahan susu dengan kadar lemak tinggi, seperti es krim dan keju, termasuk makanan yang dapat memengaruhi kadar asam urat. Mengonsumsinya berlebihan sebaiknya dihindari.
⬆ Kembali ke Daftar Isi7. Alkohol
Minuman beralkohol, khususnya bir, mengandung purin tinggi dan dapat memperlambat proses pembuangan asam urat lewat urine. Studi menunjukkan bir mampu meningkatkan kadar asam urat hingga 6,5%, bahkan bir non-alkohol pun tetap bisa menaikkannya sekitar 4,4%.
⬆ Kembali ke Daftar IsiSelain memperhatikan makanan pantangan di atas, penderita asam urat juga dianjurkan untuk menerapkan pola hidup sehat. Perbanyak minum air putih agar pembuangan asam urat lebih lancar, konsumsi sayuran rendah purin, serta rutin berolahraga ringan. Dengan langkah sederhana ini, kadar asam urat dapat lebih mudah dikendalikan dan kualitas hidup tetap terjaga.
Posting Komentar